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Cocina
Platos de Transcarpatia que te reconfortan y sabores europeos que sorprenden. Mínimo de lo innecesario, máximo de placer.
Tradiciones en cada plato — cocinamos con respeto a nuestras raíces, añadiendo un toque de modernidad y mucha alma. Un sabor que se queda contigo.
NUESTRO MENÚ
PLATOS PRINCIPALES
- Costillas de cerdo con patata y queso — 22.00
- Filete de lengua con salsa demi-glase y puré de patata — 20.00
- Morcilla con puré de patata — 15.00
- Pescado al estilo de Transcarpatia — 18.00
- Salmón con verdura a la plancha — 22.00
- Filete Mignon con verduras a la parrilla y salsa de arándanos — 29.00
- Pollo a la Kiev con cuscús — 20.00
- Pollo asado con trigo sarraceno — 18.00
- Estofado en pan — 20.00
- Pelmeni (cerdo o pollo) — 12.00
- Varenyky con patatas y cebolla — 9.00
- Varenyky con col — 10.00

ENSALADAS Y GUARNICIONES
Ensaladas:
- Filete de arenque con remolacha — 12.00
- Kuma (verduras con aceite casero de girasol) — 8.00
- Olivie con lengua de ternera — 12.00
- Tomate con salsa que nunca olvidarás — 10.00

Guarniciones:
- Patata receta ucraniana — 10.00
- Patatas bravas con salsa exclusiva — 7.50
- Banosh con queso bryndza y chicharrones — 11.00
- Hash brown con ternera — 12.00
- Ñoquis con queso salado y chicharrones — 9.00

DESAYUNOS
(Se sirven hasta las 13:00)
Tostadas:
- Con tomate rayado y aceite extra — 2.50
- Con queso — 3.00
- Con jamón — 3.50

- Bocadillos con atún y huevo — 6.00
- Croquetas de requesón dulce con yogur y frutos rojos — 10.00
- Granola casera con leche y canela — 10.00
- Avocado toast (tostada al huevo, benedictinos, salmón, aguacate, tomate, holandesa) — 12.00
- Madrina recomienda (hash brown, huevos, jamón, tomate, champiñón con cebolla) — 14.00

TAPAS Y SOPAS
Tapas:
- Bandeja de frutas — 12.00
- Queso lover — 14.00
- Fuente de carne — 16.00
- Encurtidos — 10.00
- Lengua de ternera — 12.00
- Jamón con pan y tomate — 15.00
- Pimiento Padron — 8.00

Sopas:
- Caldo de pollo — 9.00
- Crema de champiñones — 11.00
- BORSH (sopa ucraniana auténtica) — 12.00
- BORSH verde (acelga y huevo) — 11.00

STRUDELS Y POSTRES
Strudels:
- Tomate y queso ahumado — 6.00
- Pollo y champiñones — 6.00
- Atún con verduras — 6.00
- Semillas de amapola — 6.00
- Cereza con nueces — 6.00
- Manzana con canela — 6.00

Postres:
- Varenyky con cereza — 12.00
- Tarta Napoleón — 7.00
- Tarta de Kiev — 8.00
- Pastel de los Kárpatos con cereza y dulce de leche — 7.00
- Galletitas rellenas de dulce de leche — 10.00

Menú infantil:
- Hamburguesa + patata frita — 12.00
- Nuggets + patata frita — 12.00
Navegación:
Dirección:
Tres Forques 121, Valencia.
Horario de atención:
Lun: cerrado
Mar–Jue: 10:00–23:00
Vie–Sáb: 10:00–00:00
Dom: 10:00–23:00